Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondió al tema "Sugestão"

Publicación: Chemical profile of Syzygium cumini seeds by PS/MS

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondió al tema "Sugestão"

Publicación: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondió al tema "Elogio"

Publicación: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondió al tema "pergunta"

Publicación: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

hsb.gustavo respondió al tema "Elogio"

Publicación: PHYTOCHEMICAL PROSPECTING AND ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Melipona subnitida BEE’S GEOPROPOLIS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

hsb.gustavo respondió al tema "pergunta"

Publicación: PHYTOCHEMICAL PROSPECTING AND ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Melipona subnitida BEE’S GEOPROPOLIS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondió al tema "Elogio"

Publicación: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Olá. Tudo bem? Gostei bastante do seu trabalho. Tenho algumas perguntas

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondió al tema "Sugestão"

Publicación: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Imagino que você irá analisar a capacidade antioxidante dos compostos de interesse por pelo menos dois métodos. Caso haja a possibilidade, recomendo utilizar técnicas como FRAP e ORAC ao invés de DPPH, já que são mais sensíveis e "comerciais".

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondió al tema "Sugestão"

Publicación: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Sugiro estudar a extração dos compostos bioativos aplicando tecnologias emergentes, como Extração com líquidos pressurizados e/ou extração assistida por ultrassom.

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondió al tema "pergunta"

Publicación: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Você pretende analisar a capacidade antioxidante dos extratos? Se sim, por quais técnicas?

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondió al tema "pergunta"

Publicación: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Por que a decisão de usar 11 pontos pra curva padrão?

Amanda Gonçalves Barbosa respondió al tema "pergunta"

Publicación: VALIDAÇÃO DE KIT IMUNOENZIMÁTICO PARA A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS DO LEITE EM MISTURAS PARA BOLO

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Gonçalves Barbosa respondió al tema "Elogio"

Publicación: VALIDAÇÃO DE KIT IMUNOENZIMÁTICO PARA A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS DO LEITE EM MISTURAS PARA BOLO

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: IDENTIFICATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS BY UHPLC-ESI-MS OF BIQUINHO PEPPER (Capsicum chinense) FLOUR

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Rodrigo Leite Moura respondió al tema "Elogio"

Publicación: FREEZE-DRYING OF RED PULP PITAYAS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Rodrigo Leite Moura respondió al tema "pergunta"

Publicación: FREEZE-DRYING OF RED PULP PITAYAS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Bibiana da Silva respondió al tema "Desafios"

Publicación: PHENOLIC AND MINERAL COMPOUNDS FROM SOUTH BRAZILIAN PLATEAU Mimosa scabrella Bentham HONEYDEW HONEY

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :) Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Otro(s)

Ana Angélica Goedert y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: PERFIL DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS DE UVAIAS (EUGENIA PYRIFORMIS CAMBESS) POR SPME-HS/GC-MS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Anelisa Doretto Freitas Furlan respondió al tema "Elogio"

Publicación: COMPOSIÇÃO ANTOCIÂNICA DA UVA BRS NÚBIA

Parabéns pelo trabalho!

Jackline Freitas Brilhante de São José respondió al tema "pergunta"

Publicación: IMPACT OF THERMOSONICATION ON BIOACTIVE COMPOUNDS OF MIXED ORANGE AND CARROT JUICE WITH ADDITION OF PREBIOTIC

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: ANALYSIS OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PROFILE FROM Eugenia brasiliensis Lam. USING THE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION METHOD

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Melhorias"

Publicación: Impact of the development stage of olive leaves in the oleuropein amounts and antioxidant activity of their extracts.

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Ana Carolina do Carmo Mazzinghy respondió al tema "pergunta"

Publicación: RESEARCH OF CHEMICAL COMPOUNDS PRESENT IN ARATICUM PULP USING MASS SPECTROMETRY BY PAPER SPRAY IONIZATION

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: BRACATINGA HONEYDEW HONEY IN SOUTH BRAZIL: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND DENOMINATION OF ORIGIN

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Elogio"

Publicación: Chickpeas from a Chilean zone of agricultural emergency: Effects of water stress on grain yield and flavonoids

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: COMPARACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y SENSORIALES DE DOS BEBIDAS LÁCTEAS ELABORADAS CON ESTRACTO DE ARÁNDANO Y ESTRACTO DE MORTIÑO

Olá, quais os maiores desafios enfrentados?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: INFLUENCE OF DIFFERENT PARAMETERS IN THE BLUEBERRY (VACCINIUM ASHEI READE) BIOACTIVE COMPOUND EXTRACTION AND ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL CAPABILITY

Eu fiquei muito curiosa pra saber se você pretende usar outras técnicas e/ou condições e quais as maiores dificuldades enfrentadas na realização do trabalho.

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Desafios"

Publicación: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF POLLEN ENRICHED CEREAL BARS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: PHYSICAL PRETREATMENT ON COMMON BEAN STARCH AT ACID HYDROLYZED NANOCRYSTALS STRUCTURE AND PROPERTIES

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: EVALUATION OF THE FATTY ACID PROFILE AND SOLIDUS CURVE OF PALM OIL FROM DIFFERENT VARIETALS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)

Oi, Ana. Tudo bem? Você pode me dizer o porquê dessa escassez de trabalhos com essa matéria-prima?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA MILLER) CULTIVADAS EM CUIABÁ-MT

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: CHARACTERIZATION OF RED BOURBON COFFEE BEANS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: EVALUATION OF THE USE OF DIFFERENT SOLVENTS IN THE OBTAINING FINGERPRINT OF Annona Crassiflora Mart. BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY

Ana Carolina Salgado de Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE CAFÉ CRU E TORRADO

Daniela Cavalcante dos Santos Campos respondió al tema "Elogio"

Publicación: ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE MEL DE ABELHAS AFRICANIZADAS PRODUZIDO NO LAVRADO RORAIMENSE

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Carollyne Maragoni Santos respondió al tema "Elogio"

Publicación: DOES FREEZING STORAGE AFFECT CHEMICAL COMPONENTS, VOLATILE PROFILE AND POTENTIAL BIOLOGICAL ACTIVITY OF PERSIMMON (DIOSPYROS KAKI)?

Mais um ótimo trabalho!

Juliana Kelly da Silva-Maia respondió al tema "Elogio"

Publicación: EXTRATION OF POLYPHENOLS FROM JAMBOLAN FRUIT (SYZYGIUM CUMINI L.): COMPARISON OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION WITH CONVENTIONAL METHODS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

3 personas ha marcado como favorito el papel "INVESTIGATION OF THE CONTENT OF NATURAL AND ARTIFICIAL SWEETENERS IN COMMERCIAL SAMPLES USING THERMAL ANALYSIS "

shismany de fatima araujo respondió al tema "Elogio"

Publicación: CHARACTERIZATION OF RED BOURBON COFFEE BEANS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Otro(s)

Kemilla Sarmento Rebelo respondió al tema "Elogio"

Publicación: FATTY ACID PROFILE OF POT-POLLEN FROM AMAZONAS STATE, BRAZIL

Parabéns por valorizar os alimentos alternativos consumidos na região Amzônica Brasileira!

Ana Paula de Oliveira Pinheiro respondió al tema "Elogio"

Publicación: DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

1 persona ha marcado como favorito el papel "Ilex paraguariensis PROCESSING PRESERVES THE BIOACTIVE COMPOUNDS AND AFFECTS THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY"

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: ENCAPSULATED AÇAÍ EXTRACT ADDED TO FISH BURGER MADE WITH PIRARUCU TRIMMINGS: EFFECT ON CHEMICAL AND TECNOLOGICAL PROPERTIES

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Gabriella Leite Magalhaes y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: ENCAPSULATED AÇAÍ EXTRACT ADDED TO FISH BURGER MADE WITH PIRARUCU TRIMMINGS: EFFECT ON CHEMICAL AND TECNOLOGICAL PROPERTIES

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)
Eu gostei muito da sua pesquisa e, principalmente, por valorizar produtos da região Norte da qual eu vim. :)

Carla Fernanda Targueta barreira y otra persona respondieron al tema "Sugestão"

Publicación: DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AROEIRA FRUIT (Schinus terebinthifolius Raddi)

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

Carla Fernanda Targueta barreira respondió al tema "Elogio"

Publicación: DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AROEIRA FRUIT (Schinus terebinthifolius Raddi)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Natiéli Piovesan respondió al tema "Elogio"

Publicación: INFLUENCE OF DIFFERENT PARAMETERS IN THE BLUEBERRY (VACCINIUM ASHEI READE) BIOACTIVE COMPOUND EXTRACTION AND ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL CAPABILITY

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Natiéli Piovesan respondió al tema "Elogio"

Publicación: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF POLLEN ENRICHED CEREAL BARS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)