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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Questão

Edna Santana de Sena respondeu o tópico "número de amostras"

Publicação: AVALIAÇÃO DA AUTENTICIDADE DE AMOSTRAS DE ÁGUA DE COCO (COCOS NUCIFERA L.) USANDO PROCESSAMENTO DIGITAL DE IMAGENS E FERRAMENTAS QUIMIOMETRICAS

Olá Edna! Parabéns pelo trabalho!

Eu não entendi quantas amostras foram utilizadas no total, você comentou que as análises foram feitas em triplicata, mas quantas amostras entre industrializadas e in natura  foram utilizadas?

12/12/2021
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Sugestão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Language"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

I really wish the presentation had English slides at the bottom. Nevermind a good summary!

12/12/2021
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Questão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Cons of your work?"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

What was the difficulty in developing this work? Authors perception about facing difficulty during this work? 

12/12/2021
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Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Patente "

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Patentear o secador

12/12/2021
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Questão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Custo do secador"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Iria perguntar sobre o tempo para construir o secador, mas já perguntaram. Mas você acredita que a construção ainda deve custar menos de 100 reais?

12/12/2021
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Sugestão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Indicar Aplicação "

Publicação: FATTY ACIDS PROFILE IN SEED OIL OF Passiflora cincinnata Mast.

Seria bom indicar no trabalho os tipos de aplicações em produtos desses ácidos graxos, para dar mais ênfase a importância delas.

12/12/2021
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Questão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Tipo de maracujá"

Publicação: FATTY ACIDS PROFILE IN SEED OIL OF Passiflora cincinnata Mast.

Maracujá do Cerrado seria o maracujá do mato? 

12/12/2021
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Questão

3 pessoas gostaram do tópico "Dúvida"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Tenho uma dúvida. A inclinação da bandeja faz o produto seco cair antes de atingir a umidade desejada? PARABÉNS PELO TRABALHO!!!

12/12/2021
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Sugestão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Novas analises"

Publicação: FATTY ACIDS PROFILE IN SEED OIL OF Passiflora cincinnata Mast.

Realizar outras análises, para qualificar o óleo, como acidez, peróxidos...

12/12/2021
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Questão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Duvida"

Publicação: FATTY ACIDS PROFILE IN SEED OIL OF Passiflora cincinnata Mast.

Essa quantidade de ácido linolênico é pouca, não?

12/12/2021
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Sugestão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "sim, mais imagens"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Poderia ter colocado mais imagens do secador

11/12/2021
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Questão

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Secador"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

 demorou quanto tempo para construir o secador?

11/12/2021
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