Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Preguntas y sugerencias (22)

Cuestión

Maíra de Oliveira Namorato Caetano respondió al tema "Curiosidade "

Publicación: AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DE EXTRATOS DE FOLHA DE LOURO (Laurus Nobilis)

Qual foi a parte da pesquisa que você achou mais fácil e a mais difícil de realizar?

Excelente trabalho.

Cuestión

Juliana Pereira Rodrigues Belas respondió al tema "Curiosidade "

Publicación: Antifungal activity of ZnO nanoparticles against papaya postharvest fungi

Qual foi a parte da pesquisa que você achou mais fácil e a mais difícil de realizar?

Cuestión

Sandra Lira respondió al tema "Curiosidade "

Publicación: ANTI-DIABETIC PROPERTIES OF PITAYA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) IN ALOXAN-INDUCED DIABETIC MICE

O que motivou a escolha deste tema por vocês? Parabéns pelo trabalho.

Cuestión

Admilson Costa da Cunha respondió al tema "Melhorias"

Publicación: CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL E PERFIL EM ÁCIDOS GRAXOS DO MESOCARPO EXTERNO DE PEQUI (Caryocar brasiliense)

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cuestión

Admilson Costa da Cunha respondió al tema "Desafios"

Publicación: CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL E PERFIL EM ÁCIDOS GRAXOS DO MESOCARPO EXTERNO DE PEQUI (Caryocar brasiliense)

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Desafios"

Publicación: SANITARY QUALITY OF SALMON SASHIMI AND NIGIRI SERVED IN RESTAURANTS OF SHOPPING CENTERS IN THE CITY OF JOÃO PESSOA

Qual foram as maiores dificuldades encontradas durante a realização desse trabalho?

Cuestión

Crislei Gonçalves Pereira respondió al tema "Pergunta"

Publicación: DIETARY INTAKE OF HIGH INTENSITY SWEETENERS IN BRAZIL

Oi professora, parabéns pelo trabalho.

Vocês consideraram os limites máximos da RDC 18/2008 para determinar as concentrações de edulcorantes nos produtos. A minha dúvida é: quando tinha mais de um edulcorante no produto, vocês fizeram alguma proporção das concentrações? ou considerou o limite máximo para todos?

Agradeço a atenção.

Cuestión

Ana Paula Fonseca Machado respondió al tema "pergunta"

Publicación: POLYPHENOL-RICH GRAPE RESIDUE EXTRACT IN THE PREVENTION OF TNBS-INDUCED ULCERATIVE COLITIS IN RATS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação!Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade à esta pesquisa?

Cuestión

Elessandra da Rosa Zavareze respondió al tema "pergunta"

Publicación: OLEOGELS OF WHEAT STARCH AND ORANGE ESSENTIAL OIL AS A HYDROGENATED VEGETABLE FAT REPLACEMENT IN BREAD

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cuestión

Ana Caroline Budin respondió al tema "pergunta"

Publicación: Estabilidade de micropartículas secas de erva-mate, obtidas por gelificação iônica

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :) Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cuestión

Crislei Gonçalves Pereira respondió al tema "Pergunta"

Publicación: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Oi Ana Cecília, achei muito interessante o trabalho. Fiquei curiosa em saber se você colocou em prática e já testou em alguma receita? ou se é uma etapa futura do trabalho? Parabéns e sucesso!

Cuestión

Ednilson da Silva Andrade respondió al tema "Compra da farinha de tapioca"

Publicación: A CHARACTERIZATION STUDY OF CURRENT AND POSSIBLE USES OF TAPIOCA FLOUR IN CURRENT BRAZILIAN GASTRONOMY

Parabéns Ednilson pela excelente e esclarecedora apresentação.

Pergunta: Qual sua opinião sobre a grande maioria dos participantes adquirirem a farinha de tapioca dos supermercados ao invés das feiras livres ou diretamente dos agricultores?

Sucesso na sua pesquisa!

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Desafios"

Publicación: ALTERAÇÕES NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOATIVA E MICROBIOLÓGICA DURANTE A VIDA DE PRATELEIRA DE KOMBUCHA DE CHÁ PRETO

Olá. Gostaria de saber qual foram as maiores dificuldades encontradas durante a realização desse trabalho.

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira y otra persona respondieron al tema "Melhorias"

Publicación: APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE LEVEDURAS NATIVAS ISOLADAS DE MÉIS DE ABELHA DO ALTO TURI PARA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS ALCÓOLICOS

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira y otra persona respondieron al tema "Desafios"

Publicación: APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE LEVEDURAS NATIVAS ISOLADAS DE MÉIS DE ABELHA DO ALTO TURI PARA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS ALCÓOLICOS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Desafios"

Publicación: APLICAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) COMO CONSERVANTE NATURAL DE SALAME TIPO ITALIANO ARTESANAL

Olá, quais foram os maiores desafios enfrentados na realização deste trabalho?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Desafios"

Publicación: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE FUNGICIDA DOS EXTRATOS ETANÓLICOS DE PIMENTA CALABRESA

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: Effects of sonicated prebiotic whey beverage consumption in healthy Wistar rats

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Desafios"

Publicación: ELABORATION OF SALAME TYPE FERMENTED EMBASSAGE: MICROBIOLOGICAL CONTROL AND FEASIBILITY OF PROBIOTIC CROPS

Olá, quais foram os maiores desafios encontrados durante a realização deste trabalho? Você pretende continuar atuando nessa pesquisa?

Sugerencia

Jenyffer Medeiros Campos Guerra respondió al tema "Sugestão"

Publicación: ELABORATION OF SALAME TYPE FERMENTED EMBASSAGE: MICROBIOLOGICAL CONTROL AND FEASIBILITY OF PROBIOTIC CROPS

Dica: Reduzir o texto.

Cuestión

Natália Soares Janzantti respondió al tema "Melhorias"

Publicación: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

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