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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Cuestión

Ana Paula de Oliveira Pinheiro respondió al tema "ARTIGO COMPLETO EM PDF"

Publicación: DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)

ONDE POSSO CONSEGUIR O ARTIGO COMPLETO EM PDF?

24/05/2022
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Cuestión

Ana Carolina do Carmo Mazzinghy respondió al tema "Curiosidade "

Publicación: ANALYSIS OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PROFILE FROM Eugenia brasiliensis Lam. USING THE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION METHOD

Por que escolhei este tema? Parabéns.

08/01/2022
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Cuestión

Michelle Cançado Araújo Barros respondió al tema "Curiosidade "

Publicación: AVALIAÇÃO DA LINEARIDADE NA DETERMINAÇÃO CROMATOGRÁFICA DE FRUTOSE, GALACTOSE, GLICOSE, SACAROSE, MALTOSE E LACTOSE EM BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

Qual foi o maior desafio que vocês encontraram ao realizar este estudo?
 

27/12/2021
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Cuestión

Claudimara da Silva Portela respondió al tema "Curiosidade "

Publicación: ALKALOID CONTENTS IN INTERVARIETAL HYBRIDS OF Coffea canephora GROWN IN THE WESTERN AMAZON

O que levou a escolher este tema para realizar o estudo?

22/12/2021
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Sugerencia

Danyelly Silva Amorim respondió al tema "Sugestão"

Publicación: AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE BISCOITOS AMANTEIGADOS OBTIDOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)
 

22/12/2021
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Cuestión

Yves José de Souza Santos respondió al tema "Compostos Fenólicos "

Publicación: Prediction of Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Products Made with Different Concentrations of Pupunha (Bactris Gasipes) Flour

Gostaria de saber qual quantidade de amostras foram usadas!? Parecem ter sido bastante.  

 E muito interessante sua pesquisa, parabéns!

 

21/12/2021
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Cuestión

Yves José de Souza Santos respondió al tema "Compostos Fenólicos "

Publicación: Prediction of Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Products Made with Different Concentrations of Pupunha (Bactris Gasipes) Flour

Bastante interessante seu trabalho!

Em relação a calibração, essa etapa é complexa em relação a sua experiência nessa pesquisa?

21/12/2021
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Cuestión

Letícia Barbieri Estrada respondió al tema "pergunta"

Publicación: Development and validation of a new method for extraction and quantification of Oleuropein in olive leaves by HPLC-DAD

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?
 

20/12/2021
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Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: CHARACTERIZATION OF FILLINGS BASED ON MACAUBA OIL FOR COCONUT COOKIES

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade à esta pesquisa? 
 

20/12/2021
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Cuestión

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "pergunta"

Publicación: EFFECT OF ULTRASOUND APPLICATION ON BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ORANGE AND BEET MIXED JUICE WITH ADDITION OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES

Adorei o seu trabalho! Eu também trabalho com ultrassom e fiquei muito curiosa pra saber se você pretende usar outras técnicas e/ou condições e quais as maiores dificuldades enfrentadas na realização do trabalho.: 
 

17/12/2021
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