Olá, Anna Carolina! Seu trabalho é excelente, muito relevante! Parabéns! Vamos manter contato depois do SLACA, para conversamos mais sobre possíveis desdobramentos e trabalhos em parceria em nossos temas de pesquisa! Quanto aos procedimentos de preparação do sagu que você estudou, levando em conta o uso deste alimento de forma diversa no território nacional, você tem alguma recomendação específica para aplicá-los nas nossas cozinhas regionais? Grande abraço!

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?
 

Olá. Tudo bem? Gostei bastante da sua apresentação e, principalmente do seu tema. Acho que é um assunto de extrema importância e fico feliz em ver que os pesquisadores estão empenhados nessa linha de pesquisa.