Pular para o conteúdo principal

SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
Login
SLACA 2021
  • Apresentação
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Feed
  • Ranking
  • Comitês
  • Contato
  • Edições anteriores

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Espanhol
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login

Feed de Atividades

Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACA 2021!

  • Todos eixos temáticos
  • Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
  • Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)
  • Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)
  • Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
  • Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)
  • Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)
  • Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
  • Nutrigenômica (NG)
  • Alimentação e saúde (AS)
Trabalhos favoritos (4)
  • Todas as atividades
  • Trabalhos favoritos
  • Perguntas e sugestões
  • Elogios
  • Outros tópicos

3 pessoas favoritaram o trabalho "Sheep dry-cured legs: effect of spices and maturation time on volatile profile and mold growing "

22/12/2021
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FIVE WASTES FROM FRUIT PROCESSING IN THE STATE OF PARÁ"

21/12/2021
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "EFFECT OF NUTRITIONAL COMPONENTS ON THE BIOACCESSIBLE FRACTION OF MINERALS IN GREEN BANANA FLOUR"

21/12/2021
Acompanhar discussão

1 pessoa favoritou o trabalho "ANTIFUNGAL ACTIVITY EVALUATION OF TAHITI LEMON (CITRUS LATIFOLIA TAN.) ESSENTIAL OIL AGAINST ASPERGILLUS SPP. FROM LOAF BREAD"

21/12/2021
Acompanhar discussão

Paginação

  • Primeira página first
  • Página anterior previous
  • Página 1
  • Página 2
  • Página atual 3
  • Página 4
  • Página 5
  • Página 6
  • Página 7
  • Página 8
  • Página 9
  • …
  • Próxima página próxima
  • Última página última
Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo