Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Feed de Atividades

Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACA 2021!

Elogios (16)

Elogio

Carine da Fonseca Cechin respondeu o tópico "Elogio "

Publicação: ANTIBIOTIC RESISTANCE OF KLEBSIELLA SPP. ISOLATED FROM POWDERED INFANT CEREALS

Excelente estudo, parabéns.

Elogio

Thainá Gomes Peixoto e 2 outras pessoas responderam o tópico "Elogio "

Publicação: Avaliação da Atividade Anti-inflamatória in vitro do Guaraná em Pó (Paullinia cupana) e da Polpa de Açaí (Euterpe oleraceae Martius).

Achei interessante, parabéns pelo trabalho.

Elogio

Bruna dos Reis Gasparetto Cruz e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: ANTIFUNGAL ACTIVITY EVALUATION OF TAHITI LEMON (CITRUS LATIFOLIA TAN.) ESSENTIAL OIL AGAINST ASPERGILLUS SPP. FROM LOAF BREAD

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Elogio

Bruna dos Reis Gasparetto Cruz e outra pessoa responderam o tópico "Elogio "

Publicação: ANTIFUNGAL ACTIVITY EVALUATION OF TAHITI LEMON (CITRUS LATIFOLIA TAN.) ESSENTIAL OIL AGAINST ASPERGILLUS SPP. FROM LOAF BREAD

Adorei este estudo que realizaram. Parabéns.

Elogio

Fernando Eugênio Teixeira Cunha respondeu o tópico "Elogio "

Publicação: ANTIMICROBIAL ACTIVITY EVALUATION OF RED JAMBO LEAF EXTRACTS (SYZYGIUM MALACCENSIS)

Adorei este estudo. Parabéns.

Elogio

Sandra Lira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: ANTI-DIABETIC PROPERTIES OF PITAYA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) IN ALOXAN-INDUCED DIABETIC MICE

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Anna Raphaella de Moraes Peixoto respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: SANITARY QUALITY OF SALMON SASHIMI AND NIGIRI SERVED IN RESTAURANTS OF SHOPPING CENTERS IN THE CITY OF JOÃO PESSOA

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

Elogio

Adriana P. Arisseto Bragotto e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: DIETARY INTAKE OF HIGH INTENSITY SWEETENERS IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho!!!

Elogio

Ana Paula Fonseca Machado respondeu o tópico "Parabéns!!!"

Publicação: POLYPHENOL-RICH GRAPE RESIDUE EXTRACT IN THE PREVENTION OF TNBS-INDUCED ULCERATIVE COLITIS IN RATS

Parabéns pela pesquisa, sugiro que continue, pois sua pesquisa mostra potencial de trazer excelentes achados para a colite ulcerativa.

Elogio

Natália Soares Janzantti e 2 outras pessoas responderam o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Olá ! Achei interessante a possibilidade de uso dessa nova fonte. Parabéns a equipe.

Felicidades !

Elogio

Elessandra da Rosa Zavareze e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: OLEOGELS OF WHEAT STARCH AND ORANGE ESSENTIAL OIL AS A HYDROGENATED VEGETABLE FAT REPLACEMENT IN BREAD

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Marianella Zegarra e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: INFLUENCIA DE LOS POLIFENOLES DE INCA MUÑA (Clinopodium bolivianum) EN LA REDUCCIÓN DE ACRILAMIDA EN PAPAS FRITAS TIPO ‘CHIPS’

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Ednilson da Silva Andrade respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: A CHARACTERIZATION STUDY OF CURRENT AND POSSIBLE USES OF TAPIOCA FLOUR IN CURRENT BRAZILIAN GASTRONOMY

Parabéns pela apresentação, muito interessante o tema.

Elogio

Clélia de Moura Fé Campos e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: ANÁLISE DE FIBRAS EM BISCOITOS ELABORADOS COM RESÍDUOS E MATÉRIAS-PRIMAS REGIONAIS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Jenyffer Medeiros Campos Guerra e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: ELABORATION OF SALAME TYPE FERMENTED EMBASSAGE: MICROBIOLOGICAL CONTROL AND FEASIBILITY OF PROBIOTIC CROPS

Parabéns pelo trabalho!!

Elogio

Larissa Canhadas Bertan respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: MIXED PLANT EXTRACTS FOR THE PRODUCTION OF VEGAN ICE CREAMS

Oi, parabéns pelo trabalho, acho o tema muito relevante, uma vez que, o número de pessoas que buscam estas alternativas vem crescendo no mercado. Sucesso :)

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Feed de Atividades

Discussões Científicas de Qualidade