Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACA 2021!

Elogios (22)

Natália Soares Janzantti respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Parabéns!!

Elogio

Luz Selene Buller respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: ENERGY RECOVERY FROM FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE PRODUCTION BY ANAEROBIC DIGESTION

Parabéns pelo excelente trabalho!!

Elogio

Crislei Gonçalves Pereira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: EVALUATION OF SWEETENERS CONTENT DECLARED ON LABELS OF NON-ALCOHOLIC BEVERAGES COMMERCIALIZED IN BELO HORIZONTE

Parabéns por mais um ótimo trabalho!

Elogio

Crislei Gonçalves Pereira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: ANALOGUES OF ANIMAL PRODUCTS: ANALYSIS OF STRATEGIES USED FOR DESIGNATIONS AND LABELING IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Josilene Lima Serra Pereira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: APLICAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) COMO CONSERVANTE NATURAL DE SALAME TIPO ITALIANO ARTESANAL

Parabéns pelo trabalho!!!

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Jéssica Ferreira Rodrigues respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: EFFECT OF THE COVID-19 PANDEMIC ON FOOD HABITS AND PERCEPTIONS: A STUDY WITH BRAZILIANS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Josilene Lima Serra Pereira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE LEVEDURAS NATIVAS ISOLADAS DE MÉIS DE ABELHA DO ALTO TURI PARA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS ALCÓOLICOS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Cintia Nanci Kobori respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: DEVELOPMENT OF GUMMY CANDIES WITH FRUITS AND VEGETABLES SOURCES OF NATURAL PIGMENTS AND SUGAR REDUCTION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Danyelly Silva Amorim respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE PÃES ELABORADOS COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) E PITAYA (Hylocereus polyrhizus)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Ana Carolina Salgado de Oliveira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Milagros Maribel Gonza, Coaguila respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: EFEITOS DO PH FINAL E PERÍODO DE ARMAZENAMENTO CONGELADO NA MACIEZ INSTRUMENTAL DE BIFES DE BOVINOS NELORE (BOS INDICUS)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Anna Carolina Alves Gomes da Silva e Silva respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: What is best way to soak and cook cassava (Manihot esculenta Crantz) sago?

Parabéns pela explanação Anna, muito interessante seu trabalho!

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Gabriela Aguiar Campolina respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS ORGÂNICOS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Gabrielle Esteves Melo respondeu o tópico "Excelente!"

Publicação: DETERMINATION OF TOXIC ELEMENTS AND THEIR ANTAGONISTS IN DAIRY PRODUCTS TARGETED FOR INFANT FOOD

Parabéns pelo trabalho! Um tema tão importante, mas que a população no geral desconhece. Ficou super compreendido com essa excelente apresentação em poucos minutos! Parabéns!

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Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "Appreciatable work"

Publicação: EFFECT OF DIFFERENT TECHNIQUES ON THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM AGROINDUSTRIAL LIME (Citrus latifolia Tan.) RESIDUE

Congratulations on your work! Worth watching. And the summary is neatly elobrated with a interesting title! Looking forward for your upcoming works!

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Tatiana Colombo Pimentel respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: CONSUMER INNOVATIVE BEHAVIOR AND PERCEPTION ABOUT INNOVATIVE PROCESSING TECHNOLOGIES: A CASE STUDY WITH SLICED PRATO CHEESE PROCESSED BY ULTRAVIOLET RADIATION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Tatiana Colombo Pimentel respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: BRAZILIAN CONSUMER PERCEPTION ABOUT HONEY: EFFECT OF PACKAGING DESIGN ON THE PERCEIVED QUALITY

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Marina Malta respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA (GOMA PARA TAPIOCA) INDUSTRIALIZADA

Parabéns pelo seu trabalho! Achei um assunto muito interessante.

Elogio

Adriana Gadioli Tarone respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Impact of the development stage of olive leaves in the oleuropein amounts and antioxidant activity of their extracts.

Parabéns pelo trabalho!!!

Elogio

GILMAR FREIRE COSTA respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho!!

Elogio

Caroline Alves Batista respondeu o tópico "Parabéns."

Publicação: ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE CAROTENOIDES DA BATATA-DOCE BEAUREGARD CULTIVADA NO NORTE DE MATO GROSSO

Parabéns. Excelente trabalho.

Elogio

Ana Carolina Salgado de Oliveira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS

Parabéns!!

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