Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Feed de Atividades

Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACA 2021!

Elogios (21)

Natália Soares Janzantti respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Olá ! Achei interessante a possibilidade de uso dessa nova fonte. Parabéns a equipe.

Felicidades !

Elogio

Roberto Pessanha da Silva Pires respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Development and validation of a predictive model of Salmonella inactivation in infant formula submitted to microwave heating

Oi, Roberto. Gostei muito do seu trabalho. Parabéns!

Elogio

Roberto Pessanha da Silva Pires respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: DEVELOPMENT OF A PREDICTIVE MODEL OF SALMONELLA INACTIVATION IN INFANT FORMULA SUBMITTED TO OHMIC HEATING

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Elisa Norberto Ferreira Santos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DAS AÇÕES EDUCATIVAS QUANTO À ROTULAGEM DE ALIMENTOS OFERTADAS AOS RESPONSÁVEIS PELOS ESTABELECIMENTOS AGROINDUSTRIAIS RURAIS DE PEQUENO PORTE DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA – MG.

Parabéns a equipe pelo trabalho.. .

Felicidades

Elogio

Thaiza Serrano Pinheiro de Souza respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: PERSIMMON-BASED PRODUCTS – A BIBLIOMETRIC REVIEW

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)

Elogio

Maria Cristina Freitas respondeu o tópico "Sobre as quantidades de farinhas utilizadas."

Publicação: ELABORAÇÃO DE BISCOITOS SEM GLÚTEN: UMA ALTERNATIVA PARA CELÍACOS

Olá Daniela ! Parabéns a você e as demais autoras pelo trabalho e apresentação. Daniela gostaria de saber quais as quantidades de farinhas de FA ( arroz ) e de banana verde incorporadas aos biscoitos?

Felicidades ! Sucessos nas novas pesquisas ,também.

Elogio

Daniela Cavalcante dos Santos Campos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: QUANTIFICAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS EM PIMENTA MURUPI VERMELHA EM PÓ

Parabéns pela excelente apresentação e a equipe do trabalho. É interessante essa interface dos trabalhos científicos com atividade de extensão.

Felicidades ! Sucessos nos próximos trabalhos .

Elogio

Patrícia Nogueira Matos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: COMPOSTOS FITOQUÍMICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA OBTIDA A PARTIR DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE MANGABA (Hancornia speciosa)

Parabéns a equipe pelo trabalho apresentado. Muito boa apresentação .

Sucessos nos próximos trabalhos. Felicitações.

Elogio

Tatiana de Oliveira Lemos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇAO DA EXPECTATIVA DO CONSUMIDOR DE DOCE CREMOSO DE FRUTAS

Olá Profa Tatiana! Parabéns pelo trabalho .muito interessante. Sucessos a equipe nos próximos trabalhos.

Saudações .

Elogio

Tatiana de Oliveira Lemos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: AVALIAÇAO DA EXPECTATIVA DO CONSUMIDOR DE DOCE CREMOSO DE FRUTAS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Raquel Szabo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Combined use of agro-industrial residues for the production of frutal bioaroma by Neurospora sitophila

Parabéns a equipe pelo trabalho apresentado. Sucessos nos próximos.

Felicidades!

Elogio

Elessandra da Rosa Zavareze respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: OLEOGELS OF WHEAT STARCH AND ORANGE ESSENTIAL OIL AS A HYDROGENATED VEGETABLE FAT REPLACEMENT IN BREAD

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Taiana Maria Deboni respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: CARACTERIZAÇÃO DE SUCO DE ARAÇÁ (Psidium cattleianum Sabine) EM DIFERENTES ETAPAS DE PROCESSAMENTO

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Chemical profile of Syzygium cumini seeds by PS/MS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Marianella Zegarra e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: INFLUENCIA DE LOS POLIFENOLES DE INCA MUÑA (Clinopodium bolivianum) EN LA REDUCCIÓN DE ACRILAMIDA EN PAPAS FRITAS TIPO ‘CHIPS’

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

hsb.gustavo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: PHYTOCHEMICAL PROSPECTING AND ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Melipona subnitida BEE’S GEOPROPOLIS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Olá. Tudo bem? Gostei bastante do seu trabalho. Tenho algumas perguntas

Elogio

Aline Nunes respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: CHARACTERIZATION OF POLYFLORAL HONEYS PRODUCED IN THE STATES OF SANTA CATARINA AND SÃO PAULO THROUGH UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY, NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY, AND 1H-NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY

Parabéns mais um ótimo trabalho!

Elogio

Amanda Gonçalves Barbosa respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: VALIDAÇÃO DE KIT IMUNOENZIMÁTICO PARA A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS DO LEITE EM MISTURAS PARA BOLO

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Adrielle Reis de Souza respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE LIMÃO E MAÇÃ COMO CONSERVADORES EM PÃO DE FORMA – ESTUDO PRELIMINAR

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Feed de Atividades

Discussões Científicas de Qualidade