Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em SLACA 2021!

Elogios (26)

Thaís Regina Rodrigues Vieira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: PITAYA EXTRACT RICH IN BETALAINS AND PHENOLIC COMPOUNDS: A COMPARISON BETWEEN ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION AND CONVENTIONAL EXTRACTION

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)

Elogio

Thaís Regina Rodrigues Vieira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: EVALUATION OF THE STABILITY OF MICROENCAPSULATED PITAYA EXTRACT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Letícia Barbieri Estrada respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Development and validation of a new method for extraction and quantification of Oleuropein in olive leaves by HPLC-DAD

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: BIOACTIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PEANUT SKIN AFTER IN VITRO DIGESTION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
Gostei que você utilizou FRAP e ORAC pra analisar a capacidade antioxidante além de DPPH.

Elogio

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "Parabéns."

Publicação: EFFECT OF DIFFERENT TECHNIQUES ON THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM AGROINDUSTRIAL LIME (Citrus latifolia Tan.) RESIDUE

Amanda, obrigada pelo feedback em meu estudo. Aproveito para te parabenizar por seu estudo e brilhante apresentação de seus achados. Sua pesquisa é interessantíssima e de grande relevância para quem trabalha nessa área, pois precisamos de estudos que comparem as técnicas de extração para otimização de resultados. Sucesso!!! E, continue sua pesquisa.

Elogio

Marta Angela de Almeida Sousa Cruz respondeu o tópico "Excelente pesquisa"

Publicação: ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY AND IN VITRO ANTIOXIDANT EFFECT OF HYBRID VITIS VINIFERA L. VARIETIES SWEET SAPPHIRE AND SWEET SURPRISE ON HUMAN PROSTATE HUMAN CANCER CELLS

Parabéns pelo estudo, excelentes resultados e bem animadores para o híbridos de uva no câncer de próstata. Continue esse estudo em outras linhagens de células cancerosas. Excelente pesquisa e apresentação.

Elogio

BRUNA VIEIRA NUNES respondeu o tópico "Parabéns"

Publicação: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

Elogio

BRUNA VIEIRA NUNES respondeu o tópico "Parabéns"

Publicação: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelos bons resultados de sua pesquisa. Continue o estudo, é promissor.

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Anna Raphaella de Moraes Peixoto respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: SANITARY QUALITY OF SALMON SASHIMI AND NIGIRI SERVED IN RESTAURANTS OF SHOPPING CENTERS IN THE CITY OF JOÃO PESSOA

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

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Celma Oliveira Barbosa respondeu o tópico "Parabéns"

Publicação: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo estudo e a preocupação atual no aporte protéico de produtos vegetais.

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GILMAR FREIRE COSTA respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

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Adriana P. Arisseto Bragotto respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: SELENIUM IN INFANT FORMULAS COMMERCIALIZED IN BELGIUM AND BRAZIL: TOTAL CONTENT AND ESTIMATED INTAKE

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Adriana P. Arisseto Bragotto respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: DIETARY INTAKE OF HIGH INTENSITY SWEETENERS IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho!!!

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Lívia Mateus Reguengo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: JABUTICABA PEEL PHENOLIC METABOLITES EFFECTS IN INFLAMMATION: AN IN-SILICO SCREENING

Olá Lívia ! Parabéns pela excelente apresentação e também a equipe do trabalho. Interessante a metodologia utilizada.

Sucessos nos próximos trabalhos.

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Mariana de Souza Leite Garcia-Santos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS

Olá Mariana! Parabéns pela apresentação e pela qualidade dos slides. Trabalho muito interessante e o mais consumidor tranqüilo.

Saudações científicas.

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Talita Andrade Da Anunciação e outra pessoa responderam o tópico "Parabéns!!!"

Publicação: TWO NEW FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES: KEFIR WITH JABUTICABA JUICE COMPARED WITH KOMBUCHA AND JABUTICABA JUICE

Parabéns pela pesquisa de grande valor e por sua apresentação. Sucesso.

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Enylson Xavier Ramalho respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Adorei seu trabalho! Parabéns Enylson!

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Enylson Xavier Ramalho respondeu o tópico "Excelente"

Publicação: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo trabalho, Enylson! Incrível.

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Enylson Xavier Ramalho respondeu o tópico "Parabéns"

Publicação: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns Eny. Muito bem explicado seu trabalho.

Elogio

Ana Paula Fonseca Machado respondeu o tópico "Parabéns!!!"

Publicação: POLYPHENOL-RICH GRAPE RESIDUE EXTRACT IN THE PREVENTION OF TNBS-INDUCED ULCERATIVE COLITIS IN RATS

Parabéns pela pesquisa, sugiro que continue, pois sua pesquisa mostra potencial de trazer excelentes achados para a colite ulcerativa.

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Ayla de Lucena Araújo e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO VEGETAL DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL

Olá Ayla ! Parabéns pelo trabalho e os desafios vencidos para a realização do mesmo. Parabenizo também a equipe.

Sucessos nos próximos trabalhos

Elogio

Ayla de Lucena Araújo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO VEGETAL DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Elogio

Rafael Fernandes Almeida respondeu o tópico "Parabéns!!!"

Publicação: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Muito interessante seu estudo, o secador solar construido e seus resultados. Parabéns, continue e amplie seus experimentos.

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Celma Oliveira Barbosa respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Chemistry profile and antioxidant activity of alcoholic extracts and essential oils from Curcuma longa and Curcuma zedoaria grown in Brazil

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Cristiano Augusto Ballus respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: OBTAINING OLEOGEL FROM OLIVE POMACE OIL FLAVORED WITH ROSEMARY AS AN ALTERNATIVE SPREADABLE PRODUCT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Elogio

Rosana A. Manólio Soares respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: IN VIVO BIOACCESSIBILITY OF PEPTIDES FROM AMARANTH PROTEIN ISOLATED (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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