Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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¡Siga las principales actualizaciones y discusiones sobre los artículos publicados en SLACA 2021!

Cumplidos (26)

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Marina Malta respondió al tema "Elogio"

Publicación: ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA (GOMA PARA TAPIOCA) INDUSTRIALIZADA

Excelente apresentação, parabéns pelo trabalho!

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Marina Malta respondió al tema "Elogio"

Publicación: ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA (GOMA PARA TAPIOCA) INDUSTRIALIZADA

Olá Marina ! Parabéns pela excelente apresentação. Sucessos nos próximos trabalhos .

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Marina Malta respondió al tema "ELOGIO"

Publicación: ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA (GOMA PARA TAPIOCA) INDUSTRIALIZADA

Super bacana o trabalho de vocês.

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Marina Malta respondió al tema "Elogio "

Publicación: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA HACCP EM UMA PLANTA DE PRODUÇÃO DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA INDUSTRIALIZADA

Excelente trabalho.

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Marina Malta respondió al tema "Elogio"

Publicación: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA HACCP EM UMA PLANTA DE PRODUÇÃO DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA INDUSTRIALIZADA

Parabéns a equipe pelo trabalho. E o controle da água adicionada ao processo?

Felicidades.

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Ednilson da Silva Andrade respondió al tema "Elogio "

Publicación: AN ANALYSIS OF THE CONTRIBUTIONS OF THE GEOGRAPHICAL INDICATION OF CACAU CABRUCA SUL BAHIA TO PROMOTE ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY AND REGIONAL DEVELOPMENT

Parabéns pelo trabalho realizado.

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Maria Cristina Freitas respondió al tema "Elogio"

Publicación: THE USE OF PODCAST LIKE DIGITAL RESOURCE IN PUBLIC POLICIES RELATED TO FNS

Parabéns a equipe pela utilização de mídia digital para veicular informações sobre SAN. Como poemos tornar essa metodologia rotineira em escolas ?

Saudações Científicas

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Lára Franco Santos respondió al tema "Elogio "

Publicación: Antimicrobial action of butiá pomace extract against Bacillus cereus

Excelente trabalho.

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Cristiane Mesquita da Silva Gorgonio respondió al tema "Elogio "

Publicación: ANÁLISE DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E LISTA DE INGREDIENTES DE EMBUTIDOS MEDIANTE A NOVA ROTULAGEM

Tema interessante, gostei.

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Crislei Gonçalves Pereira respondió al tema "Elogio "

Publicación: ANALOGUES OF ANIMAL PRODUCTS: ANALYSIS OF STRATEGIES USED FOR DESIGNATIONS AND LABELING IN BRAZIL

Gostei do trabalho

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Celma Oliveira Barbosa y otra persona respondieron al tema "Parabéns"

Publicación: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo estudo e a preocupação atual no aporte protéico de produtos vegetais.

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GILMAR FREIRE COSTA respondió al tema "Elogio"

Publicación: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

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Elisa Norberto Ferreira Santos y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DAS AÇÕES EDUCATIVAS QUANTO À ROTULAGEM DE ALIMENTOS OFERTADAS AOS RESPONSÁVEIS PELOS ESTABELECIMENTOS AGROINDUSTRIAIS RURAIS DE PEQUENO PORTE DO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA – MG.

Parabéns a equipe pelo trabalho.. .

Felicidades

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Thaiza Serrano Pinheiro de Souza respondió al tema "Elogio"

Publicación: PERSIMMON-BASED PRODUCTS – A BIBLIOMETRIC REVIEW

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)

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Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Elogio"

Publicación: EFEITO DO ULTRASSOM E DA ÁGUA ELETROLISADA BÁSICA SOBRE A OXIDAÇÃO DE MORTADELA ITALIANA COM TEOR REDUZIDO DE NaCl

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)
Amei o tema. Eu trabalho com ultrassom e gostei de ver mais uma aplicação.

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Thaiza Serrano Pinheiro de Souza respondió al tema "Elogio"

Publicación: INSIGHTS FOR FOODSERVICE INDUSTRY DURING COVID-19: A BIBLIOMETRICS ANALYSIS

Olá. Tudo bem? Primeiramente gostaria de lhe parabenizar pelo excelente trabalho! Li uns artigos sobre o tema e acho de grande importância estudar e discutir a situação da indústria alimentícia em meio à pandemia.

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Andressa Facci Villas Boas respondió al tema "Elogio"

Publicación: COMPARAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES TIPOS DE QUEIJOS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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Paula Mantovani dos Santos respondió al tema "Elogio"

Publicación: DEVELOPMENT OF A NOVEL MOLECULARLY IMPRINTED POLYVINYLIMIDAZOLE/FUNCTIONALIZED CARBON BLACK NANOCOMPOSITE-BASED PASTE ELECTRODE FOR ELECTROCHEMICAL SENSING OF IMAZETHAPYR IN RICE SAMPLES

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Cumplido

GILMAR FREIRE COSTA respondió al tema "Elogio"

Publicación: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Oi Gilmar, parabéns pelo trabalho! :)

Este é um tema de suma importância, visto que, os consumidores estão se interessando mais por estes produtos.

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Maria Sandolene Carolino y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DO CONSUMIDOR EM RELAÇÃO À ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS DIET E LIGHT

Parabéns pelo trabalho!

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Cristiane Mesquita da Silva Gorgonio y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: ANÁLISE DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E LISTA DE INGREDIENTES DE EMBUTIDOS MEDIANTE A NOVA ROTULAGEM

Parabéns pelo trabalho, o tema é muito relevante frente as legislações que entrarão em vigor no próximo ano.

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Crislei Gonçalves Pereira y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: EVALUATION OF SWEETENERS CONTENT DECLARED ON LABELS OF NON-ALCOHOLIC BEVERAGES COMMERCIALIZED IN BELO HORIZONTE

Parabéns por mais um ótimo trabalho!

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Crislei Gonçalves Pereira y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: ANALOGUES OF ANIMAL PRODUCTS: ANALYSIS OF STRATEGIES USED FOR DESIGNATIONS AND LABELING IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Gabriela Aguiar Campolina respondió al tema "Elogio"

Publicación: AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS ORGÂNICOS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Cumplido

Marina Malta y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA (GOMA PARA TAPIOCA) INDUSTRIALIZADA

Parabéns pelo seu trabalho! Achei um assunto muito interessante.

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GILMAR FREIRE COSTA respondió al tema "Elogio"

Publicación: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho!!

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