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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Cumplido

Juliane Elisa Welke respondió al tema "Elogio"

Publicación: ODOR-ACTIVE COMPOUNDS OF MERLOT WINE OF CAMPANHA GAÚCHA EVALUATED BY THE COMBINATION OF GC-O AND GCXGC/MS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)
 

13/03/2022
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Cumplido

Cedenir Pereira de Quadros respondió al tema "Elogio "

Publicación: AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DE LEITES DE VACA IN NATURA COMERCIALIZADO INFORMALMENTE EM PETROLINA/PE

Excelente trabalho. 
 

15/02/2022
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Cumplido

Michelle Gonçalves Mothé respondió al tema "Elogio"

Publicación: INVESTIGATION OF THE CONTENT OF NATURAL AND ARTIFICIAL SWEETENERS IN COMMERCIAL SAMPLES USING THERMAL ANALYSIS

Parabéns pelo trabalho, muito relevante a realização destas análises.

27/12/2021
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Karen Vanessa Munive Nuñez respondió al tema "ELOGIO"

Publicación: ANTIMICROBIAL POTENTIAL OF Eugenia Caryophyllus, Luma Chequeen, AND Mentha Spicata ESSENTIAL OILS AND THEIR SYNERGISTIC COMBINATIONS AGAINST Staphylococcus aureus FROM SUBCLINICAL BOVINE MASTITIS

Adorei este estudo que realizaram. Parabéns.

23/12/2021
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Danyelly Silva Amorim respondió al tema "Elogio"

Publicación: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DE Bactris gasipaes Kunth

Olá Jamille ! P.  Parabéns pelo seu trabalho. Sucessos nos próximos trabalhos. felicidades .

22/12/2021
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Danyelly Silva Amorim respondió al tema "Elogio"

Publicación: DESENVOLVIMENTO DE PÃES ELABORADOS COM POLPA DE Theobroma grandiflorum E Hylocereus polyrhizus: UMA AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

22/12/2021
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Danyelly Silva Amorim respondió al tema "Elogio"

Publicación: AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE BISCOITOS AMANTEIGADOS OBTIDOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

22/12/2021
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Cumplido

Danyelly Silva Amorim respondió al tema "Elogio "

Publicación: AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE BISCOITOS AMANTEIGADOS OBTIDOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA

Adorei este estudo. Parabéns.

22/12/2021
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Cumplido

Danyelly Silva Amorim respondió al tema "Elogio"

Publicación: DESENVOLVIMENTO DE PÃES ELABORADOS COM POLPA DE Theobroma grandiflorum E Hylocereus polyrhizus: UMA AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA

Parabéns a equipe do trabalho . Vocês pretendem fazer avaliação sensorial do produto ?

Saudações Científicas

22/12/2021
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BRUNA GUEDES DE MELO respondió al tema "Elogio "

Publicación: ANTIOXODIANT ANALYSIS OF OAT FLOUR AND COCOA MUFFIN ADDED WITH CHIA SEED HYDRATED AS A COCONUT OIL SUBSTITUTE

Adorei este estudo que realizaram. Parabéns.

21/12/2021
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Cumplido

Vandressa Alves respondió al tema "Parabéns pelo trabalho!"

Publicación: CHARACTERIZATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM ARAÇÁ SEEDS BY LC-MS

Parabéns pelo trabalho!

Qual é a próxima etapa da pesquisa de vocês? Vocês pretendem aplicar farinhas das sementes em algum novo produto? Caso sim, já definiram algum produto ?

21/12/2021
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Cumplido

Diógenes Gomes de Sousa respondió al tema "ELOGIO"

Publicación: ADDING NON-MEAT PROTEINS IN SOFTER RESTRUCTURED MEAT PRODUCTS CONTAINING PAPAIN

Excelente trabalho.

21/12/2021
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Cumplido

Caroline Alves Batista y otra persona respondieron al tema "Elogio "

Publicación: ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE CAROTENOIDES DA BATATA-DOCE BEAUREGARD CULTIVADA NO NORTE DE MATO GROSSO

Gostei bastante deste trabalho.

21/12/2021
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Cumplido

Letícia de Souza Scherrer respondió al tema "Elogio "

Publicación: AVALIAÇÃO DE INDICADORES ASSOCIADOS À RANCIFICAÇÃO EM LEITES DE CABRA UHT

Achei interessante, parabéns pelo trabalho.

21/12/2021
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Cumplido

Yves José de Souza Santos respondió al tema "Compostos Fenólicos "

Publicación: Prediction of Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Products Made with Different Concentrations of Pupunha (Bactris Gasipes) Flour

Uma ótima pesquisa! 

Parabéns pelo trabalho! 

21/12/2021
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Cumplido

Letícia Barbieri Estrada respondió al tema "Elogio"

Publicación: Development and validation of a new method for extraction and quantification of Oleuropein in olive leaves by HPLC-DAD

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

20/12/2021
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Cumplido

Adriana P. Arisseto Bragotto respondió al tema "Elogio"

Publicación: SELENIUM IN INFANT FORMULAS COMMERCIALIZED IN BELGIUM AND BRAZIL: TOTAL CONTENT AND ESTIMATED INTAKE

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

20/12/2021
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Cumplido

Celma Oliveira Barbosa respondió al tema "Elogio"

Publicación: Chemistry profile and antioxidant activity of alcoholic extracts and essential oils from Curcuma longa and Curcuma zedoaria grown in Brazil

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)
 

18/12/2021
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Cumplido

Taiana Maria Deboni respondió al tema "Elogio"

Publicación: CARACTERIZAÇÃO DE SUCO DE ARAÇÁ (Psidium cattleianum Sabine) EM DIFERENTES ETAPAS DE PROCESSAMENTO

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)
 

16/12/2021
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Cumplido

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondió al tema "Elogio"

Publicación: Chemical profile of Syzygium cumini seeds by PS/MS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

16/12/2021
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