Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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¡Siga las principales actualizaciones y discusiones sobre los artículos publicados en SLACA 2021!

Cumplidos (26)

Thaís Regina Rodrigues Vieira respondió al tema "Elogio"

Publicación: PITAYA EXTRACT RICH IN BETALAINS AND PHENOLIC COMPOUNDS: A COMPARISON BETWEEN ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION AND CONVENTIONAL EXTRACTION

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)

Cumplido

Thaís Regina Rodrigues Vieira respondió al tema "Elogio"

Publicación: EVALUATION OF THE STABILITY OF MICROENCAPSULATED PITAYA EXTRACT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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Letícia Barbieri Estrada respondió al tema "Elogio"

Publicación: Development and validation of a new method for extraction and quantification of Oleuropein in olive leaves by HPLC-DAD

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Cumplido

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Elogio"

Publicación: BIOACTIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PEANUT SKIN AFTER IN VITRO DIGESTION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
Gostei que você utilizou FRAP e ORAC pra analisar a capacidade antioxidante além de DPPH.

Cumplido

Amanda Mellissa B Oliveira respondió al tema "Parabéns."

Publicación: EFFECT OF DIFFERENT TECHNIQUES ON THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM AGROINDUSTRIAL LIME (Citrus latifolia Tan.) RESIDUE

Amanda, obrigada pelo feedback em meu estudo. Aproveito para te parabenizar por seu estudo e brilhante apresentação de seus achados. Sua pesquisa é interessantíssima e de grande relevância para quem trabalha nessa área, pois precisamos de estudos que comparem as técnicas de extração para otimização de resultados. Sucesso!!! E, continue sua pesquisa.

Cumplido

Marta Angela de Almeida Sousa Cruz respondió al tema "Excelente pesquisa"

Publicación: ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY AND IN VITRO ANTIOXIDANT EFFECT OF HYBRID VITIS VINIFERA L. VARIETIES SWEET SAPPHIRE AND SWEET SURPRISE ON HUMAN PROSTATE HUMAN CANCER CELLS

Parabéns pelo estudo, excelentes resultados e bem animadores para o híbridos de uva no câncer de próstata. Continue esse estudo em outras linhagens de células cancerosas. Excelente pesquisa e apresentação.

Cumplido

BRUNA VIEIRA NUNES respondió al tema "Parabéns"

Publicación: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

Cumplido

BRUNA VIEIRA NUNES respondió al tema "Parabéns"

Publicación: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelos bons resultados de sua pesquisa. Continue o estudo, é promissor.

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Anna Raphaella de Moraes Peixoto respondió al tema "Elogio"

Publicación: SANITARY QUALITY OF SALMON SASHIMI AND NIGIRI SERVED IN RESTAURANTS OF SHOPPING CENTERS IN THE CITY OF JOÃO PESSOA

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

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Celma Oliveira Barbosa respondió al tema "Parabéns"

Publicación: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo estudo e a preocupação atual no aporte protéico de produtos vegetais.

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GILMAR FREIRE COSTA respondió al tema "Elogio"

Publicación: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

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Adriana P. Arisseto Bragotto respondió al tema "Elogio"

Publicación: SELENIUM IN INFANT FORMULAS COMMERCIALIZED IN BELGIUM AND BRAZIL: TOTAL CONTENT AND ESTIMATED INTAKE

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Cumplido

Adriana P. Arisseto Bragotto respondió al tema "Elogio"

Publicación: DIETARY INTAKE OF HIGH INTENSITY SWEETENERS IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho!!!

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Lívia Mateus Reguengo respondió al tema "Elogio"

Publicación: JABUTICABA PEEL PHENOLIC METABOLITES EFFECTS IN INFLAMMATION: AN IN-SILICO SCREENING

Olá Lívia ! Parabéns pela excelente apresentação e também a equipe do trabalho. Interessante a metodologia utilizada.

Sucessos nos próximos trabalhos.

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Mariana de Souza Leite Garcia-Santos respondió al tema "Elogio"

Publicación: CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS

Olá Mariana! Parabéns pela apresentação e pela qualidade dos slides. Trabalho muito interessante e o mais consumidor tranqüilo.

Saudações científicas.

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Talita Andrade Da Anunciação y otra persona respondieron al tema "Parabéns!!!"

Publicación: TWO NEW FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES: KEFIR WITH JABUTICABA JUICE COMPARED WITH KOMBUCHA AND JABUTICABA JUICE

Parabéns pela pesquisa de grande valor e por sua apresentação. Sucesso.

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Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Elogio"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Adorei seu trabalho! Parabéns Enylson!

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Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Excelente"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo trabalho, Enylson! Incrível.

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Parabéns"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns Eny. Muito bem explicado seu trabalho.

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Ana Paula Fonseca Machado respondió al tema "Parabéns!!!"

Publicación: POLYPHENOL-RICH GRAPE RESIDUE EXTRACT IN THE PREVENTION OF TNBS-INDUCED ULCERATIVE COLITIS IN RATS

Parabéns pela pesquisa, sugiro que continue, pois sua pesquisa mostra potencial de trazer excelentes achados para a colite ulcerativa.

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Ayla de Lucena Araújo y otra persona respondieron al tema "Elogio"

Publicación: APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO VEGETAL DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL

Olá Ayla ! Parabéns pelo trabalho e os desafios vencidos para a realização do mesmo. Parabenizo também a equipe.

Sucessos nos próximos trabalhos

Cumplido

Ayla de Lucena Araújo respondió al tema "Elogio"

Publicación: APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO VEGETAL DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Rafael Fernandes Almeida respondió al tema "Parabéns!!!"

Publicación: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Muito interessante seu estudo, o secador solar construido e seus resultados. Parabéns, continue e amplie seus experimentos.

Cumplido

Celma Oliveira Barbosa respondió al tema "Elogio"

Publicación: Chemistry profile and antioxidant activity of alcoholic extracts and essential oils from Curcuma longa and Curcuma zedoaria grown in Brazil

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Cumplido

Cristiano Augusto Ballus respondió al tema "Elogio"

Publicación: OBTAINING OLEOGEL FROM OLIVE POMACE OIL FLAVORED WITH ROSEMARY AS AN ALTERNATIVE SPREADABLE PRODUCT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Cumplido

Rosana A. Manólio Soares respondió al tema "Elogio"

Publicación: IN VIVO BIOACCESSIBILITY OF PEPTIDES FROM AMARANTH PROTEIN ISOLATED (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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