Siraj Mohammad | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Siraj Mohammad

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PROPRIEDADES FUNCIONAIS E TECNOLÓGICAS DE HIDROLISADOS PROTEICOS DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA M.)
Jamylle ¹
Siraj Mohammad ¹
José Lucena Barbosa Junior ¹
Maria Ivone Martins Martins Jacintho Barbosa ¹
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol 14, 2021 -
144641

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)

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Adsorption/desorption characteristics and separation of anthocyanin compounds from grape wine pele pomace Alicante Bouschet using microporous resins