RONEY ALVES DA ROCHA | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

RONEY ALVES DA ROCHA

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ARTIFICIAL NEURAL NETWORK AND COMPUTER VISION SYSTEM: AN ALTERNATIVE METHOD FOR PREDICTION OF AGTRON VALUE AND CLASSIFICATION OF COFFEE ROASTING DEGREES
Fabiana de Carvalho Pires ¹
Rosemary G.f.a. Pereira ²
Roney Alves Da Rocha ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144419

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
PREDICTION OF AGTRON VALUE AND CLASSIFICATION OF COFFEE ROASTING DEGREES BY COLOR PARAMETERS
Fabiana de Carvalho Pires ¹
Rosemary G.f.a. Pereira ²
Cleiton Nunes ²
Roney Alves Da Rocha ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144420

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE CAFÉ CRU E TORRADO
Clara Mariana Gonçalves Lima ¹
Ana Carolina Salgado de Oliveira ²
Peter Bitencourt Faria ²
Roney Alves Da Rocha ²
Diego Alvarenga Botrel ²
Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
142482

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

Coautores(as) (8)

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