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Cumplido
Elogio
Publicación: LOW-COST E-NOSE SYSTEM TO ASSESS PITAYA’S SHELF-LIFE
Congratulation. Great research.
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Cumplido
Well done!
Publicación: SODIUM CASEINATE-QUERCETIN CONJUGATE: PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES
Congratulations to your hard work during this research. It seems very laborious dealing with such a vast chemical approach.
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Cumplido
Elogio
Publicación: BILDING PHASE DIAGRAMS USING MULTIVARIATE CALIBRATION MODELS
Parabéns pelo trabalho! Muito interessante a utilização de um método não destrutivo para caracterização de um sistema.
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Cumplido
Inovador
Publicación: SODIUM CASEINATE-QUERCETIN CONJUGATE: PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES
Parabéns pelo trabalho!! Muito interessante a avaliação da interação de compostos fenólicos com proteínas, e a aplicação na estabilidade de emulsões!!
Publicaciones en otros proceedings
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SLACAN 2025
Isoflavone Composition and Antioxidant Capacity of Commercial and Non-Commercial Soy Extracts
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SLACAN 2023
TAILORING MIXED INTERFACE USING LIGNIN:WPI TO STABILIZE OIL-IN-WATER EMULSIONS
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SLACAN 2023
TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF WATER-IN-OLEOGEL EMULSION STABILIZED BY RICE BRAN WAX
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SLACAN 2023
PHYSICAL PROPERTIES OF PECTIN FILMS BY INCORPORATING ROSEHIP OIL (Rosa canina) EMULSION
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SLACAN 2023
UNRAVELING THE SYNERGISTIC IMPACT OF BERRY WAX AND FULLY HYDROGENATED CRAMBE OIL ON OLEOGEL STRUCTURE
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