Mariana de Souza Leite Garcia-Santos | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Mariana de Souza Leite Garcia-Santos

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 1 Tópicos 1

CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS
Mariana Souza Leite Garcia Santos ¹
Victoria Diniz Shimizu Marin ²
Francielli Brondani Silva ²
Natália Soares Janzantti ³
Ellen Silva Lago Vanzela ⁴
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” IBILCE/UNESP
Vol 14, 2021 -
144634

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

ICBC 2022
PRODUCTION OF ROSELLE (Hibiscus sabdariffa L.) EXTRACT AS A SOURCE OF PHENOLIC COMPOUNDS FOR BEVERAGES