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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Lincoln Carlos

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Trabajos 1
  • AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FRUTA CORDIA DICHOTOMA FRENTE AO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO

    • Liu Hsuan 1
    • Felipe Garcia Gomes 1
    • MarCOS VINICIUS FLORES NOLASCO 2
    • Mariana Ferreira Oliveira Prates 3
    • Lincoln Carlos 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
    • 2 Departamento de Tecnologia em Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP
    • 3 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública
    Vol 14, 2021 -
    144059
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Liu Hsuan

    1 publicación

  • Felipe Garcia Gomes

    1 publicación

  • MarCOS VINICIUS FLORES NOLASCO

    1 publicación

  • Mariana Ferreira Oliveira Prates

    1 publicación

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