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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Josemar Gonçalves de Oliveira Filho

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Trabajos 1
  • Nanocomposite active films based on arrowroot starch with carnauba wax nanoemulsion, cellulose nanocrystals, and Mentha spicata essential oil

    • Josemar Filho 1
    • Beatriz Regina Albiero 2
    • Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo 3
    • Marcos David Ferreira 3
    • 1 Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"
    • 2 USP - São Carlos
    • 3 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
    Vol 14, 2021 -
    144100
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Beatriz Regina Albiero

    1 publicación

  • Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo

    1 publicación

  • Marcos David Ferreira

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2025

    RAPID FABRICATION OF HIGHLY SENSITIVE AND STABLE COLORIMETRIC NONWOVENS: INNOVATIVE TOOLS FOR REAL-TIME FOOD QUALITY ASSESSMENT

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    Employing alternative culture media to kefiran prebiotic exopolysaccharide production

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