Jean Carlos Souza Silva | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciências Biológicas / Faculdade de Ciências Naturais / Universidade do Estado do Rio Grande do Norte

Jean Carlos Souza Silva

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ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL DE RESÍDUOS DE FRUTAS GERADOS POR EXTRAÇÃO A VAPOR UTILIZANDO Saccharomyces cerevisae ATRAVÉS DE CULTIVO SEMISSÓLIDO
hsb.gustavo ¹
Allinny Luzia Alves Cavalcante ¹
Anne Caroline Almeida Gonçalves ¹
Jean Carlos Souza Silva ¹
Regina Célia Pereira Marques ¹
¹ Departamento de Ciências Biológicas / Faculdade de Ciências Naturais / Universidade do Estado do Rio Grande do Norte
Vol 14, 2021 -
144461

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

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