Ícaro Buregio de Lima

Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE

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Trabajos 4

NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF COOKIES ENRICHED WITH PASSION FRUIT SEED FLOUR
Ícaro Buregio de Lima ¹
Gerlane Souza de Lima ²
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁴
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144369

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED CAKE FLOUR
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Ícaro Buregio de Lima ³
Viviane Michele dos Santos ⁴
Cibele Maria de Araújo Rocha ⁴
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁴ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁵ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144287

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
BIOCOMPATIBILITY EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED OIL
Gerlane Souza de Lima ¹
Francisco Humberto Xavier-Júnior ²
Ícaro Buregio de Lima ³
Viviane Michele dos Santos ⁴
Alessandra Silva Araújo ⁵
Ihasmyn dos Santos Nunes ⁶
Camyla Vidal Alves ⁴
Jaciana dos Santos Aguiar ⁶
Rodrigo França ⁷
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
³ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁴ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁵ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁶ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Departamento de Antibióticos, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
⁷ Dental Biomaterials Research Laboratory, Department of Restorative Dentistry, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada
Vol 14, 2021 -
144288

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
PHYSICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROFILE OF COOKIES SUPPLEMENTED WITH YELLOW PASSION FRUIT SEED FLOUR (Passiflora edulis f flavicarpa)
Ícaro Buregio de Lima ¹
Gerlane Souza de Lima ²
Francisco Humberto Xavier-Júnior ³
Thayza Christina Montenegro Stamford ⁴
¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Depatamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
³ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Laureate International Universities / UNIVERSIDADE POTIGUAR
⁴ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144370

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

Ícaro Buregio de Lima

NUTRITIONAL CHARACTERIZATION OF COOKIES ENRICHED WITH PASSION FRUIT SEED FLOUR

NUTRITIONAL AND TECHNOLOGICAL EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED CAKE FLOUR

BIOCOMPATIBILITY EVALUATION OF PASSION FRUIT SEED OIL

PHYSICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROFILE OF COOKIES SUPPLEMENTED WITH YELLOW PASSION FRUIT SEED FLOUR (Passiflora edulis f flavicarpa)

Coautores(as) (10)

Gerlane Souza de Lima

Francisco Humberto Xavier-Júnior

Thayza Christina Montenegro Stamford

Viviane Michele dos Santos

Cibele Maria de Araújo Rocha

Alessandra Silva Araújo

Ihasmyn dos Santos Nunes

Camyla Vidal Alves

Jaciana dos Santos Aguiar

Rodrigo França

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