-
Cuestión
Caracterização do oleogel
Publicación: OLEOGELES COMESTIBLES CON CURCUMINA: CARACTERIZACIÓN Y COMPORTAMIENTO OXIDATIVO
Olá Patrícia, parabéns pelo seu trabalho, verifiquei que você trabalha com oleogeis, semelhante aos trabalhos que estamos desenvolvendo em nosso grupo de estudo.
Gostaria de saber se além da cera de abelha você usou algum outro polímero estruturante?
E sobre a caracterização da retenção de óleo, você poderia explicar como você fez? Você deixei quanto tempo em estufa a 25ºC?
Abraços
Elessandra Zavareze (Professora na Universidade Federal de Pelotas)
-
Cuestión
pergunta
Publicación: NANOFIBERS OF SWEET POTATO STARCH WITH RED ONION SKIN BIOACTIVE EXTRACT PRODUCED BY ELECTROSPINNING
Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?
Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?
-
Cuestión
pergunta
Publicación: OLEOGELS OF WHEAT STARCH AND ORANGE ESSENTIAL OIL AS A HYDROGENATED VEGETABLE FAT REPLACEMENT IN BREAD
Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?
Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?
-
Cumplido
Elogio
Publicación: OLEOGELS OF WHEAT STARCH AND ORANGE ESSENTIAL OIL AS A HYDROGENATED VEGETABLE FAT REPLACEMENT IN BREAD
Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)
Publicaciones en otros proceedings
-
XV CIBIA
INCREASING WATER RESISTANCE IN BIODEGRADABLE THERMOPLASTIC FILMS FROM CARIOCA BEAN STARCH USING SODIUM TRIMETAPHOSPHATE-MODIFIED STARCH
-
XV CIBIA
CASSAVA STARCH NANOFIBERS INCORPORATED WITH OREGANO ESSENTIAL OIL AS AN ACTIVE PACKAGING SYSTEM FOR STRAWBERRY PRESERVATION
-
SLACAN 2025
CARIOCA BEAN STARCH (PHASEOLUS VULGARIS L.) THERMOPLASTIC FILMS MODIFIED WITH SODIUM TRIMETAPHOSPHATE SHOWING IMPROVED WATER RESISTANCE AND WETTABILITY PROPERTIES
-
SLACAN 2025
FRUTOS DE PALMEIRAS NATIVAS: POTENCIAIS FONTES DE CAROTENOIDES, FENÓLICOS E ANTIOXIDANTES
-
SLACAN 2023
Calibração multivariada: uma proposta para o controle de qualidade de fibras eletrofiadas contendo betalaínas
Optimice su evento académico
Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:
