David Fernando dos Santos | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)

David Fernando dos Santos

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Ilex paraguariensis PROCESSING PRESERVES THE BIOACTIVE COMPOUNDS AND AFFECTS THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY
David Fernando dos Santos ¹
Vandressa Alves ²
Edlaine Costa ¹
Andre Martins ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Gustavo Henrique Fidelis dos Santos ¹
Vania ³
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Universidade Estadual do Centro-Oeste
³ Intituto Federal de Minas Gerais
Vol 14, 2021 -
144832

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

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