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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Rio de Janeiro e Universidade Federal Fluminense

Carlos Adam Conte Junior

Também publicou em: SLACA 2019

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Trabalhos 1Tópicos 1
  • Elogio

    Apresentação

    Publicação: EFFECT OF ULTRASOUND INTENSITIES ON INSTRUMENTAL COLOR AND WARNER BRATZLER SHEAR FORCE OF LONGISSIMUS LUMBORUM BEEF

    Parabéns pela apresentação, Loíse!

    Acompanhar discussão

Coautores(as) (6)

  • Loíse Caroline Santos de Lima

    2 publicações

  • Ana Paula Salim

    2 publicações

  • Isabelle Trezze Marins Magalhães

    2 publicações

  • Micheli Ferreira Ascoli

    2 publicações

  • Maria Lucia Guerra Monteiro

    2 publicações

  • Sergio Borges Mano

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

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    TAMBAQUI BIOLOGICAL SILAGE IN COMMERCIAL HENS DIETS ENHANCES OMEGA-3 AND POLYUNSATURATED FATTY ACID LEVELS IN EGGS

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    ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE HIDROLISADO PROTEICO OBTIDO DE SUBPRODUTOS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum)

  • SLACAN 2025

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  • SENSELATAM 2020

    INVESTIGATING THE REGULAR FITNESS CENTER USERS’ KNOWLEDGE AND PERCEPTION ABOUT WHEY PROTEIN: AN APPROACH USING WORD ASSOCIATION

  • SLACA 2019

    Anti-neuroinflammatory and neuroprotective effects of CLA in LPS-activated microglial cells

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