Camila Arcanjo | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

USP - São Carlos

Camila Arcanjo

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VOLATILE PROFILE OF DIFFERENT BRAZILIAN COFFEE VARIETIES
Leandro Bertacchini de Oliveira ¹
Kaique Araujo Perez Checa ¹
Camila Arcanjo ¹
Jorge Behrens ²
Stanislau Bogusz Junior ³
¹ USP - São Carlos
² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143906

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

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