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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Ana Carolina Lima

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Trabajos 1
  • JUNDIÁ SKIN (Rhamdia quelen) FOR GELATIN EXTRACTION: AN ALTERNATIVE TO BY-PRODUCT DISPOSAL

    • Camila Giacomelli da Silva 1
    • Ana Carolina Lima 2
    • Angela Souza Rodrigues 1
    • Renius de Oliveira Mello 1
    • Rosa Cristina Prestes Dornelles 1
    • Ernesto Hashime Kubota 1
    • 1 Universidade Federal de Santa Maria
    • 2 Universidade Feevale
    Vol 14, 2021 -
    144556
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Renius de Oliveira Mello

    3 publicaciones

  • Camila Giacomelli da Silva

    2 publicaciones

  • Rosa Cristina Prestes Dornelles

    2 publicaciones

  • Ernesto Hashime Kubota

    2 publicaciones

  • Angela Souza Rodrigues

    1 publicación

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