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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Alexandre José de Melo Queiroz

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Trabajos 1
  • FREEZE-DRYING OF RED PULP PITAYAS

    • Rodrigo Leite Moura 1
    • Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo
    • Alexandre José de Melo Queiroz
    • Vanessa Maria dos Santos Santiago
    • Pedro Rego Júnior 2
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Alagoas
    • 2 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Vol 14, 2021 -
    143368
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Rodrigo Leite Moura

    2 publicaciones

  • Vanessa Maria dos Santos Santiago

    2 publicaciones

  • Pedro Rego Júnior

    2 publicaciones

  • Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

    1 publicación

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