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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual de Campinas

Bruna Lourenço Crippa

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Papers 1Topics 2
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    Elogio sobre a apresentação

    Publication: PRESENCE OF ANTIBIOTICS RESIDUES IN RAW MILK OF HEALTHY COWS AND MASTITE COWS FROM FIVE BRAZILIAN STATES

    Excelente apresentação! A comparação dos dados entre os cinco estados do Brasil traz resultados muito interessantes sobre o panorama atual da mastite e a resistência bacteriana a antibióticos, podendo contribuir, assim, para o estabelecimento de medidas de controle, tratamento e prevenção da doença.  

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    Ótimo trabalho

    Publication: Salmonella Enteritidis AND Salmonella Ohio AS THE MOST PREVALENT SEROTYOPES IN CHICKEN FROM 1999 TO 2018

    Parabéns pelo trabalho, Rafaela e demais colaboradores! Excelente estudo envolvendo a qualidade e segurança de frangos, principalmente por se tratar de um patógeno tão importante e que pode causar danos graves a saúde dos consumidores. Resultados importantes para a área de segurança de alimentos do Brasil! 

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Co-authors (3)

  • Nathalia Cristina Cirone Silva

    5 publications

  • Rafaela Martins Morasi

    2 publications

  • Clarice Gebara Muraro Serrate Cordeiro Tenório

    1 publication

Publications in other proceedings

  • SLACAN 2025

    Influência de Concentrações Subinibitórias de Sanitizantes e Oxacilina na Formação de Biofilme em Staphylococcus spp. Resistente à Meticilina

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