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Avaliação da composição fitoquímica do bulbo e raiz do capim-limão cultivada no Ceará
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Sensory-Guided Development of Plant-Based Meat Products Using Freeze-Dried Cashew Fiber
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SHORT FOOD SUPPLY CHAIN: SENSORY ACCEPTANCE OF CASHEW PRODUCTS BY TOURISTS IN THE PRODUCTION REGION OF BEBERIBE, CEARÁ STATE, BRAZIL
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ANÁLISE CRÍTICA DOS RÓTULOS DE DIFERENTES MARCAS DE BISCOITOS RECHEADOS SABOR CHOCOLATE COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS - RN
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ELABORAÇÃO, ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA E SENSORIAL DE MOUSSE DE MARACUJÁ DO MATO (Passiflora cincinatta Mast.)
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