Wendell Medeiros de Azevedo | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Wendell Medeiros de Azevedo

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FERMENTED YELLOW MOMBIM JUICE USING Lactobacillus acidophilus NRRL-4495: IMPACT ON VIABILITY AND BIOACTIVITY
Ellane Ribeiro ¹
Lívia Maria da Costa Dantas ²
Wendell Medeiros de Azevedo ²
Cristiane Fernandes de Assis ³
[email protected] ²
¹ Cento de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114825

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SUCUPIRA EXTRACT (Pterodonemarginatus Vogel) FOR FOOD USE
Maciel Silva ¹
Gabriela Rocha Ramos ¹
Elissa Arantes Ostrosky ¹
Wendell Medeiros de Azevedo ¹
[email protected] ¹
Cristiane Fernandes de Assis ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114840

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings