Tainá Da Silva Fleming de Almeida | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Tainá Da Silva Fleming de Almeida

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ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE CHUCHU EM COOKIE: ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA
Luana Aparecida Padilha da Luz ¹
Jaqueline Machado Soares ¹
Tainá Da Silva Fleming de Almeida ²
Gabriel Henrique Oliveira de Souza ³
Luane Aparecida Amaral ²
Elisvânia Freitas dos Santos ²
Daiana Novello ⁴
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Curso de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Departamento de Nutrição / Ciências da Saúde / Universidade Estadual do Centro-Oeste
vol. 4, 2019 -
115200

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E ORGANOLÉPTICAS DO ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DE FARINHA DE RESÍDUO DE CAJÁ (Spondias mombin)
Gabriela Arelhano Randolpho ¹
Letícia Egidio Arelhano ²
Gabriel Henrique Oliveira de Souza ³
Tainá Da Silva Fleming de Almeida ²
Luane Aparecida Amaral ²
Elisvânia Freitas dos Santos ²
Tatiane Valeria Rodrigues ²
¹ Pós graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Curso de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 4, 2019 -
116548

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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Coautores(as) (9)

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