Luane Aparecida Amaral in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Luane Aparecida Amaral

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Trabalhos 3

Perfil de minerais de variedades de batata doce cozidas por imersão em água
Jaqueline Machado Soares ¹
Camila Nogueira Espínola ²
Mirelly Marques Romeiro Santos ²
Luane Aparecida Amaral ²
Valter Aragão do Nascimento ²
Daniel Araújo Gonçalves ²
Elisvânia Freitas dos Santos ²
Juliano Tadeu Vilela de Resende ¹
Daiana Novello ¹
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 4, 2019 -
111600

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE CHUCHU EM COOKIE: ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA
Luana Aparecida Padilha da Luz ¹
Jaqueline Machado Soares ¹
Tainá Da Silva Fleming de Almeida ²
Gabriel Henrique Oliveira de Souza ³
Luane Aparecida Amaral ²
Elisvânia Freitas dos Santos ²
Daiana Novello ⁴
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Curso de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
⁴ Departamento de Nutrição / Ciências da Saúde / Universidade Estadual do Centro-Oeste
vol. 4, 2019 -
115200

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E ORGANOLÉPTICAS DO ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DE FARINHA DE RESÍDUO DE CAJÁ (Spondias mombin)
Gabriela Arelhano Randolpho ¹
Letícia Egidio Arelhano ²
Gabriel Henrique Oliveira de Souza ³
Tainá Da Silva Fleming de Almeida ²
Luane Aparecida Amaral ²
Elisvânia Freitas dos Santos ²
Tatiane Valeria Rodrigues ²
¹ Pós graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Curso de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
vol. 4, 2019 -
116548

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (14)

Publicações em outros proceedings

SENSELATAM 2020
A UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE CHUCHU EM ESFIHA ALTERA SUAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FÍSICO-QUÍMICAS

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Luane Aparecida Amaral

Perfil de minerais de variedades de batata doce cozidas por imersão em água

ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE CHUCHU EM COOKIE: ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E ORGANOLÉPTICAS DO ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA DE FARINHA DE RESÍDUO DE CAJÁ (Spondias mombin)

Coautores(as) (14)

Elisvânia Freitas dos Santos

Jaqueline Machado Soares

Daiana Novello

Gabriel Henrique Oliveira de Souza

Tainá Da Silva Fleming de Almeida

Camila Nogueira Espínola

Mirelly Marques Romeiro Santos

Valter Aragão do Nascimento

Daniel Araújo Gonçalves

Juliano Tadeu Vilela de Resende

Luana Aparecida Padilha da Luz

Gabriela Arelhano Randolpho

Letícia Egidio Arelhano

Tatiane Valeria Rodrigues

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade