-
CONSUMER ATTITUDE TOWARDS THE USE OF EDIBLE COATING TO THE CONSERVATION OF LAMB MEAT
vol. 4, 2019 -114736
Publicações em outros proceedings
-
SLACAN 2025
CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS BICAMADA A BASE DE ALIÁCEAS E FILMES MONOCAMADA DE ALGINATO PRODUZIDOS POR CASTING CONTÍNUO
-
SLACAN 2025
FILME BICAMADA À BASE DE ALIÁCEAS E ALGINATO DE SÓDIO: EFEITO DA ADIÇÃO DE CARBOXIMETILCELULOSE E DA RETICULAÇÃO
-
ICBC 2024
EFFECT OF HYDROTHERMAL TREATMENT ON THE CHEMICAL AND STRUCTURAL COMPOSITION OF Allium PUREES FOR EDIBLE FILMS
-
SLACAN 2023
ACTIVE PROPERTIES OF EDIBLE FILMS BASED ON Allium PUREES FOR POTENTIAL MEAT PRODUCTS PRESERVATION
-
CBCTA 2020
TIPOS DE MATURAÇÃO DE CARNE BOVINA: QUALIDADE DA CARNE, PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR E PERFIL POR RMN-DT
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
