NILDA DE FÁTIMA FERREIRA SOARES | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Federal University of Viçosa, Food Technology Department, Laboratory of Packaging

NILDA DE FÁTIMA FERREIRA SOARES

Também publicou em: SLACA 2021

ENCAPSULATION OF CARVACROL IN LIPOSOME: OPTIMIZATION AND CHARACTERIZATION

Adassa Tavares; Johana Carolina Andrade Chapal; Clara Suprani Marques; Miriane Sousa; Rafael Resende Assis Silva; Jose Osvaldo R. da Silva; NILDA DE FÁTIMA FERREIRA SOARES

vol. 4, 2019 -
117419

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
OPTIMIZATION OF NON-FAT GREEK YOGURT BASED ON TEXTURAL PROPERTIES

Lais Fernanda Batista; Mariana Ferreira Silva; Israel Jovino Caneschi; NILDA DE FÁTIMA FERREIRA SOARES; Ana Clarissa dos Santos Pires; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

vol. 4, 2019 -
114748

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (11)

Publicações em outros proceedings