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CARACTERIZAÇÃO E COMPARAÇÃO DA FARINHA DE TREMOÇO (Lupinus albus L.) OBTIDA POR DIFERENTES MÉTODOS
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BISCOITOS LIVRES DE GLÚTEN ADICIONADOS DE FARINHA DE CASTANHA E DO MESOCARPO DO BABAÇU (Orbignya Speciosa) EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL À FARINHA DE ARROZ: ASPECTOS NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICOS
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CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA OBTIDA DO COPRODUTO DE MELÃO (CUCUMIS MELO VAR. CANTALUPENSIS)
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SLACAN 2023
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SLACA 2021
CONTENT OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF EXTRACTS OBTAINED FROM GARLIC PEEL (Allium sativum L.)
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