Márcia Régia Souza Silveira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria Tropical

Márcia Régia Souza Silveira

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IMPACT OF DECONTAMINATION BY ESSENTIAL OILS ON THE MICROBIAL AND SENSORY QUALITY OF LETTUCE
Monalisa de Sousa Varela ¹
Terezinha Feitosa Machado ²
Deborah dos Santos Garruti ³
Marcia Regia Souza da Silveira ²
Idila Maria da Silva Araújo ⁴
Carlos Jesus ⁵
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Agroindústria Tropical / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁴ Embrapa Agroindústria Tropical
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos - DEAL / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
vol. 4, 2019 -
110978

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
BANANA’S QUALITY WITH ASSOCIATION OF PACKAGING AND COATING
Maryana Melo Frota ¹
Maria do Socorro Rocha Bastos ²
Christiana de Fatima Bruce da Silva ²
Marcia Regia Souza da Silveira ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UFC
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
112405

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (8)

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