Lina María Grajales | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Lina María Grajales

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TRYPSIN IMMOBILIZATION ON PASSION FRUIT STALK CELLULOSE FIBERS AND ITS APPLICATION IN THE HYDROLYSIS OF RICE BRAN PROTEIN CONCENTRATE
Yeimy Alejandra Rodríguez ¹
Enylson Xavier Ramalho ²
Lina María Grajales ³
Cristina M. Rocha ⁴
José António Couto Teixeira ⁴
Carlos Eduardo Orrego Alzate ¹
¹ Universidad Nacional de Colombia
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal do Tocantins
⁴ Universidade do Minho
vol. 4, 2019 -
116983

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (5)

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