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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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National Agrarian University

Lía Ethel Velásquez Castillo

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 1
  • MECHANICAL AND BARRIER PROPERTIES OF QUINOA STARCH NANOCRYSTALS-REINFORCED CASSAVA STARCH FILMS

    • Lía Ethel Velásquez Castillo 1
    • Mariani Agostinetto Leite 1
    • Cynthia Ditchfield 1
    • Izabel Cristina Freitas Moraes 1
    • 1 Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo
    vol. 4, 2019 -
    115849
    2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Izabel Cristina Freitas Moraes

    3 publicações

  • Cynthia Ditchfield

    2 publicações

  • Mariani Agostinetto Leite

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • XV CIBIA

    RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FILM-FORMING SOLUTIONS BASED ON BIOPOLYMERS CONTAINING CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

  • XV CIBIA

    PHYSICAL PROPERTIES OF HYDROGEL FILM BASED ON ACETYLATED POTATO STARCH/CHITOSAN/TANNIC ACID REINFORCED WITH MONTMORILLONITE NANOPARTICLES

  • ICBC 2022

    MECHANICAL PROPERTIES OF GELATIN FILMS CONTAINING CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

  • SLACA 2021

    MECHANICAL PROPERTIES OF GELATIN HYDROGELS LOADED WITH CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

  • SLACA 2021

    RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HYDROGEL FORMING SOLUTIONS BASED ON GELATIN LOADED WITH CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

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