Izabela Dutra Alvim | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Cereal Chocotec – Instituto de Tecnologia de Alimentos

Izabela Dutra Alvim

Também publicou em: SLACA 2021

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Aplicação da farinha de casca de manga em recheios de bombons: caracterização físico-química e avaliação sensorial
Cristhiane Caroline Ferrari ¹
Izabela Dutra Alvim ²
Silvia Pimentel Marconi Germer ¹
¹ Fruthotec - Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Cereal Chocotec – Instituto de Tecnologia de Alimentos
vol. 4, 2019 -
112504

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

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