Francisco Wellington Rodrigues | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí

Francisco Wellington Rodrigues

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Influência do sistema de criação sobre a qualidade da carne de frangos caipiras
Renier Felinto Julião da Rocha ¹
Idila Maria da Silva Araújo ²
Antonia Eclenia Dias Barbosa ³
Francisco Wellington Rodrigues ⁴
Ianca Bezerra ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Embrapa Agroindústria Tropical
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
vol. 4, 2019 -
116944

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

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