Dandara Lima Brasil | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Dandara Lima Brasil

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PÃO DE FORMA CONTENDO FARINHA DA CASCA DA CENOURA
Ana Caroline ¹
Dandara Lima Brasil ¹
Jayanne Alves Azevedo Rozeira ²
JOELMA PEREIRA ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
vol. 4, 2019 -
115950

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
MINERALS IN BIOFORTIFIED WHEAT BRAN CEREAL
Jayanne Alves Azevedo Rozeira ¹
Dandara Lima Brasil ²
JOELMA PEREIRA ²
Carlos Wanderlei Piller de Carvalho ³
José Luiz Viana de Carvalho ⁴
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos/Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
114822

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Coautores(as) (5)