Anna Alissa Calixto da Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Anna Alissa Calixto da Silva

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

SYNERGISTIC EFFECTS BETWEEN DIFFERENT PROTEASES ON GENERATION OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM BLACK CRICKET (GRYLLUS ASSIMILIS) WITH ACE INHIBITORY ACTIVITY
Francielle Miranda de Matos ¹
Paula Novelli ¹
Anna Alissa Calixto da Silva ¹
Ruann Janser Soares de Castro ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114739

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings