Vivaldo Silveira Júnior | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

UNICAMP

Vivaldo Silveira Júnior

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MEDIÇÃO DA VELOCIDADE DA ONDA ULTRASSÔNICA LONGITUDINAL EM CARNES CONGELADAS
Beatriz Rafaela Nascimento ¹
Vivaldo Silveira Jr ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116927

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE UM MODELO PREDITIVO DA VIDA ÚTIL DINÂMICA E REMANESCENTE DO MORANGO IN NATURA
Adriana Silva Caldas ¹
Cíntia Carla Melgaço de Oliveira ¹
Vivaldo Silveira Jr ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116030

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

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