Vitória Nascimento | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN

Vitória Nascimento

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ELABORATION AND EVALUATION OF ENRICHED CEREAL BAR WITH Chlorella vulgaris
Ana Paula Costa Câmara ¹
Vitória Nascimento ²
Fabiana Câmara ²
ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO ²
Túlio de Araújo Nascimento ²
Alexandra Nasscimento ²
¹ Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN
² Escola Agrícola de Jundiaí - UFRN
vol. 4, 2019 -
112393

3. Formulation e processing of food (FP)

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ENAG 2019
PRODUÇÃO DE BARRA DE CEREAL ADICIONADA COM CHLORELLA VULGARIS PARA ENRIQUECIMENTO PROTEICO