Vicky Cristine Bragante Thumaz | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Vicky Cristine Bragante Thumaz

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DETERMINATION OF THE GROWTH AND SPORULATION OF ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS IN THE CULTURE MEDIUM AND INDUSTRIALIZED ORANGE JUICE
Amanda Mizuta ¹
Vicky Cristine Bragante Thumaz ²
Márcia Maria dos Anjos ²
Jéssica Lima de Menezes ²
Tatiane Viana Dutra ²
Taiana Varela Ferreira
Edinéia Bonin ²
BENÍCIO ABREU FILHO ³
¹ Centro de Ciências Agrárias / UEM / Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual de Maringá
³ UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ/DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA SAÚDE
vol. 4, 2019 -
114003

4. Food and Health (AS)

Pôster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF FERMENTED KEFIR WITH A BYPRODUCTION OF GRAPE FRUIT TO Alicyclobacillus acidoterrestris
Jéssica Lima de Menezes ¹
Amanda Mizuta ²
Tatiane Viana Dutra ¹
Taiana Varela Ferreira
Edinéia Bonin ¹
Vicky Cristine Bragante Thumaz ¹
Márcia Maria dos Anjos ¹
BENÍCIO ABREU FILHO ³
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Centro de Ciências Agrárias / UEM / Universidade Estadual de Maringá
³ UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ/DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BÁSICAS DA SAÚDE
vol. 4, 2019 -
113046

4. Food and Health (AS)

Pôster

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