Stefânia Brasil Borba | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Stefânia Brasil Borba

Is this your profile? Do login to access your certificates

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILME À BASE DE GELATINA ENRIQUECIDO COM POLPA DE JUÇARA (Euterpe edulis) LIOFILIZADA
Stefânia Brasil Borba ¹
Maria Julia da Silveira Rosa ¹
Neusa Moura ¹
Roberto de Souza Gomes da Silva ¹
¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
vol. 4, 2019 -
117083

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)