Silvia Ainara Cardoso Agibert | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca

Silvia Ainara Cardoso Agibert

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INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA NA TEXTURA DO PALMITO DE PUPUNHA
Gláucia Valéria Mariano da Fonseca ¹
Ana Beatriz Cardoso Pinho Vasconcelos ¹
Gaspar Dias Monteiro Ramos ¹
Silvia Ainara Cardoso Agibert ¹
Alba Regina Pereira Rodrigues ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
vol. 4, 2019 -
115730

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (4)