COBEQ & ENBEQ
IMPACTO DO MÉTODO DE SECAGEM NA QUANTIFICAÇÃO DE ISOFLAVONAS DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA (OKARA)
COBEQ & ENBEQ
INFLUÊNCIA DO TIPO DE SOLVENTE E TEMPERATURA NA SOLUBILIDADE PROTEICA DO OKARA
CBCTA 2020
RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNAS DE OKARA EMPREGANDO EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM
CBCTA 2020
EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE ISOFLAVONAS EM SOJA SUBMETIDA A DIFERENTES PRÉ-TRATAMENTOS INDUSTRIAIS
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