Miguel Galliano de Oliveira | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei, Campus Centro-Oeste Dona Lindu

Miguel Galliano de Oliveira

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NOVAS ESPÉCIES DE BACTÉRIAS LÁTICAS PARA A PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ÁCIDA
Miguel Galliano de Oliveira ¹
Priscilla Gil ¹
Paulo Afonso Granjeiro ¹
Juliana Magalhães ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei, Campus Centro-Oeste Dona Lindu
vol. 4, 2019 -
116137

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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