Marina Felix Cedran | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Marina Felix Cedran

Also published on: SLACA 2021

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Encapsulation efficiency and in vitro gastrointestinal survival of Lactobacillus reuteri immobilized in alginate-cashew gum blends
Fábio Rodrigues ¹
Marina Felix Cedran ¹
Weysser Felipe Cândido de Souza
Juliano Lemos Bicas ²
Hélia Harumi Sato ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115857

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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EFFECT OF CARRAGEENAN ADDITION ON PROBIOTIC STRAIN ENCAPSULATION
Marina Felix Cedran ¹
Fábio Rodrigues ¹
Weysser Felipe Cândido de Souza
Hélia Harumi Sato ²
Juliano Lemos Bicas ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
115856

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

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